1麦芽可用于肝郁气滞，胸闷气短，肝脾郁结，嗳气不食等。它经常与柠檬和佛手一起使用，以加强其平肝和调和胃的作用。
2 脾胃虚弱，不能运化食物，导致食物停滞时，可与人参、白术、陈皮一起使用，增加健脾消食的力量。
3 麦芽糖用于由米饭和面食引起的食物淤积，以及哺乳期妇女或有乳汁淤积和乳房肿胀疼痛的情况。在第一种情况下，它经常与山楂和神曲一起煎煮或作为药片服用；在第二种情况下，它可以单独用于煎煮。必须用30至120克来回馈母乳。
4麦芽含有淀粉酶（一种转换糖的酶）、蛋白质、蛋白质分解酶、维生素B、卵磷脂、麦芽糖和葡萄糖，有助于消化。
5麦芽被加工成输液，具有滋养和强化的效果。当其他补充脾肺的药物被加工成煎剂（膏药）时，它可以作为一种滋养和保湿剂。