营养不良的婴幼儿的饮食调整方法。
由于营养不良儿童的消化和生理功能与正常儿童相似，因此在治疗初期应保持原有的饮食，不要急于添加，以免造成消化系统紊乱。
二级营养不良儿童的消化能力较弱。当消化能力逐渐恢复，食欲改善时，应逐渐增加蛋白质食物，并提高速度。注意盐的摄入以避免水肿。
三级营养不良的儿童有非常差的消化功能和其他合并症。应首先诊断基础疾病，随着病情的好转，应以极少量、多餐的方式维持酸碱平衡，然后用蛋白质补充剂逐渐调整饮食，逐步巩固营养物质的摄入。
饮食调整和补充的方法。
第一步应遵循循序渐进、逐步补充的原则，不急不躁，耐心谨慎，并遵循以下六个步骤。每个步骤都包括热量和三种主要营养素的数量，它们的重量比和适当的食物。
一级营养不良的儿童可以从第三步开始：每天每公斤体重120千卡热量、3克蛋白质、1.8克脂肪和23克碳水化合物。三种营养物质的重量比为1：0.6：7.6。
可以使用的食物：半脱脂牛奶、炼乳、奶粉、豆浆、米汤、稀饭粥、替代莲藕粉、鱼汤泥等。稳定后，进入第四阶段，每天每公斤体重摄入140千卡热量、3.5克蛋白质和2.8克脂肪以及25克碳水化合物。
三种营养素的重量比为1:0.8:7.2。可使用的食物：牛奶、代乳品、豆浆、鱼泥、粥、蛋糕、馅饼等。满足需求可以转到第6步，每天每公斤体重140-120千卡热量，3.5克蛋白质，3.5克脂肪和14种碳水化合物，重量比为1:1:4。 食物可以与第4步相同，但要增加量。在第6步，当孩子恢复正常后，可以将饮食巩固为正常饮食。
二度儿童必须从第二步开始：61千卡热量、2.0克蛋白质、1.0克脂肪和11克碳水化合物，重量比为1:0.5:5.5。 可用的食物：脱脂牛奶、炼乳、代乳品、豆浆、鱼汤、米汤、薄面糊等。在大约5-7天内逐步进行